香脆的葱油香酥饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备水油皮配料，主料中是水油皮材料
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  第二步
  2.将制作水油皮的所以配料混合在一起，用力揉成光滑能面团
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  第三步
  3.将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵
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  第四步
  4.面团膨胀到两倍大时发酵好了。用手按出发酵好面团中的空气，再醒发15分钟
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  第五步
  5.制作油酥的配料，辅料中的材料为油酥材料
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  第六步
  6.黄油融化，把玉米淀粉、盐、葱花倒入
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  第七步
  7.用手揉搓，直到成形
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  第八步
  8.将醒好的水油皮面团按扁，再将油酥面团完全包在水油皮面团里
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  第九步
  9.案板上撒些面粉防粘，用擀面杖擀成长方形，然后把两条短边向中间折，再对折，再擀成长方形，这过程重复两次。用叉子在上面扎一些小孔
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  第十步
  10.切成若干小方块，放入烤盘，上面刷上水，再醒发功20分钟
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  第十一步
  11.放入预热到180度烤箱中层，烤11分钟，表面金黄色即可出炉