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香甜的巧克力熔岩蛋糕
香甜的巧克力熔岩蛋糕

香甜的巧克力熔岩蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.15 12:25

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 郎姆酒 :5
  • 蛋黄 :1个

具体步骤

  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油隔水融化
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.把巧克力放入融化的黄油中搅拌融化
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.融化后用手抽搅拌均匀
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.一个蛋黄、一个全蛋加入白糖、盐用电动打蛋器打融化白糖,不要打发
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.把巧克力与蛋黄混合,巧克力不要烫手,快速拌匀
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入郎姆拌匀
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.筛入低粉拌匀
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.拌匀的面糊装入裱花袋
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.挤入模具内6分满
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱220度预热好,中号纸杯烤8分钟
  • 香甜的巧克力熔岩蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好洒糖粉装饰

烹饪技巧

  • 1、烤的时间一定不要超过8分钟2、这是中号纸杯4个的量,模具不同,时间也要调整好3、如果皮太薄巧克力流出来说明烤的时间不够

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