美味的老黄瓜汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 12:54

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主料

• 老黄瓜 ：一根
• 火腿肉 ：少量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.老黄瓜一根，削皮，去瓤，洗净。
• 
  第二步
  2.打斜切成薄片，备用。
• 
  第三步
  3.火腿肉，最好肥瘦相间，因为整道菜不加油，切薄片或小条。
• 
  第四步
  4.砂锅洗净，将老黄瓜片放入。加适量清水，上灶。
• 
  第五步
  5.待汤水沸腾，加入火腿肉。盖锅盖，大火烧开后转中火炖，约十至十五分钟。
• 
  第六步
  6.汤色稍微偏黄，黄瓜片煮至将近透明色，加入少量精盐和鸡精调味，因为火腿肉本身带有盐分。最后撒上少许葱花，即可。

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老黄瓜汤

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