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美味麻香藕片
美味麻香藕片

美味麻香藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 07:05

麻香藕片中的莲藕是生活中常见的一种性寒美食,味道甘甜,既可生食也可熟食,口感都一样是清脆爽口,再经过干辣椒与豆瓣酱的综合翻炒,味道也就更加宜人,有红辣椒的配合,食用藕片后在舌尖上有稍微麻酥酥的感觉,这道菜就让人赞不绝口了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味麻香藕片的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮,洗净
  • 美味麻香藕片的做法图解二
    第二步
    2.切片,尽量切薄些
  • 美味麻香藕片的做法图解三
    第三步
    3.入开水锅焯一分钟,捞出,过凉沥干
  • 美味麻香藕片的做法图解四
    第四步
    4.盆中打一个鸡蛋,放少许精盐,
  • 美味麻香藕片的做法图解五
    第五步
    5.加适量面粉,清水,搅匀,面糊不能太稀,那样的话藕片挂不住
  • 美味麻香藕片的做法图解六
    第六步
    6.将沥干水的莲藕倒入,加白芝麻,上下翻动,每一片藕片都均匀的沾上面糊,
  • 美味麻香藕片的做法图解七
    第七步
    7.油锅七成热,下藕片,适当的将藕片翻面,直至两面金黄,酥脆
  • 美味麻香藕片的做法图解八
    第八步
    8.香香脆脆的藕片,出锅了,一共三盘,被家人一扫而空

烹饪技巧

  • 藕片要切的薄薄的炸出来才好吃

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80后煮夫

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麻香藕片 麻香藕片
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麻香藕片是一款人人都爱吃。人人都爱做,经常受到人们的赞美和回味,认可度非常高的风味小食,富含热量、富含脂肪、富含胆固醇富含蛋白质鲜美多汁麻辣鲜香清脆爽口甘香可口……

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