自制葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉倒入盆中，缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状。
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  第二步
  2.用手揉成面粉，盖上布子醒30分钟。
• 第三步
  3.小葱切碎，放入碗中，加适量盐、十三香及香油，香油要多加一些，腌制片刻。
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  第四步
  4.面板上撒些面粉，醒好的面团揉一下，擀成薄的面皮，越薄越好。
• 第五步
  5.腌好的葱花均匀撒在面皮上。
• 第六步
  6.用手从一端卷起成长条状。
• 第七步
  7.把长条从一端卷起，边卷边拉伸。
• 第八步
  8.卷好面团再次擀成薄饼。
• 第九步
  9.电饼铛预热放油，放入薄饼，煎到两面微黄即可。
• 第十步
  10.煎好的饼用筷子挑松即可。