家常菜肉沫豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的瘦肉剁成肉末，也不要剁的太碎哦。然后在肉沫里放入料酒和盐，腌制十分钟左右。
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  第二步
  2.豆腐切小块，锅里加适量盐烧开后掉水。
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  第三步
  3.调芡汁：一勺淀粉，一勺蚝油，2勺白砂糖，半碗水等搅拌均匀，备用。
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  第四步
  4.锅中放入油，油热后放入肉末，快速翻炒。
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  第五步
  5.至肉末变色后，加入准备好的豆腐一起翻炒。
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  第六步
  6.加入红烧酱油。
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  第七步
  7.加入半碗水，盖上锅盖，焖一会儿。
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  第八步
  8.加入芡汁，慢慢翻炒至收汁即可出锅。
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  第九步
  9.出锅后再撒点葱花吧。