外酥里嫩麻辣牙签肉

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉切长条；
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  第二步
  2.放入辅料拌匀放冰箱腌制半小时，提前入味；
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  第三步
  3.穿好牙签；
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  第四步
  4.准备干红辣椒；
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  第五步
  5.辣椒剪成段；
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  第六步
  6.大葱切段，生姜切末；
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  第七步
  7.热锅热油，放入牙签肉油炸至变色；
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  第八步
  8.牙签肉捞出控油；
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  第九步
  9.锅中留底油，放入姜蒜炒香；
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  第十步
  10.放入辣椒段炒香；
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  第十一步
  11.加入牙签肉大火快炒；
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  第十二步
  12.撒白芝麻装盘。