自制芝麻面包棒

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段后加入黄油继续揉面。
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  第二步
  2.揉到能拉出筋膜。
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  第三步
  3.取出包好保鲜膜放到常温发酵一点点后（室温28度约20分钟），放入冰箱冷发酵一晚上，第二天早上从冰箱取出正好发酵至原来的2.5倍大小。
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  第四步
  4.取出排气后在松弛十来分钟。
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  第五步
  5.擀成薄片，撒上白芝麻和黑芝麻，白芝麻和黑芝麻都要提前烤熟或者炒熟。
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  第六步
  6.用手按压后用擀面杖均匀擀一下，使芝麻紧紧粘连。
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  第七步
  7.切成1.5厘米左右宽的长条。
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  第八步
  8.捏住两段进行旋转。
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  第九步
  9.表面刷上全蛋液。
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  第十步
  10.再次发酵至原来的2-2.5倍大小。
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  第十一步
  11.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，18分钟左右。
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  第十二步
  12.出炉了。