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家常菜豉香豆腐
家常菜豉香豆腐

家常菜豉香豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 08:31

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主料

  • 老豆腐 :340

辅料

  • 油 :适量
  • 豆豉酱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜豉香豆腐的做法图解一
    第一步
    1.食材:老豆腐、豆豉、香葱
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将老豆腐放在案板上切开。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解三
    第三步
    3.在平底锅中倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解四
    第四步
    4.接着,加适量的清水。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加适量的豆豉酱。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加适量的白糖。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加适量的盐。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解八
    第八步
    8.调味翻炒翻炒。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解九
    第九步
    9.然后,加适量的味精。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解十
    第十步
    10.炒匀。
  • 家常菜豉香豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.搁入香葱,即成。

烹饪技巧

  • 家常菜,随意做。

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豉香豆腐 豉香豆腐
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美味的自制豉香豆腐,豉香豆腐是加了豆豉做的豆腐,豆豉在四川很常见,在我小的时候,在乡下,爷爷奶奶每年都有做豆豉,把豆豉泡好煮熟,发酵,腌制,保存,每一步都很用心……

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