家常菜豆豉花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.29 03:20

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主料

• 花菜 ：300

辅料

• 豆豉 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜洗净撕小朵
• 
  第二步
  2.水烧开倒入花菜焯水，焯5分钟后取出，沥干水份
• 
  第三步
  3.锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香
• 
  第四步
  4.倒入焯好的花菜，开大火翻炒
• 
  第五步
  5.加料酒，生抽，继续翻炒
• 
  第六步
  6.炒至熟透加适量盐喝鸡精，炒匀出锅

烹饪技巧

• 盐不能多放，本身豆豉就有咸味

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