豆豉花菜

具体步骤

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  第一步
  1.菜花掰好洗净
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  第二步
  2.热水里焯一下，注意焯一下就好，不要太焯时间软， 软了就不好吃了。
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  第三步
  3.把豆豉倒开，捣成一粒粒的，炒的时候更容易
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  第四步
  4.备好蒜片、姜丝、干辣椒
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  第五步
  5.锅中放油，油热后放入蒜片、姜丝、干辣椒炒香
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  第六步
  6.把豆豉放入，翻炒出香味
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  第七步
  7.把焯好的菜花放入，稍微加一点盐、味精翻炒几次就 可以出锅了。喜欢甜味，可以稍加一点糖。盐一定少放， 因为豆豉已经有咸味了。
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  第八步
  8.出锅