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家常芹菜炒腊牛肉
家常芹菜炒腊牛肉

家常芹菜炒腊牛肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.05 04:50

芹菜炒腊牛肉是一道制作过程比较简单而且味道非常不错的家常菜。芹菜炒腊牛肉有荤有素,味道非常好,牛肉非常有嚼劲,芹菜也非常香,整道菜的口感都非常好。芹菜炒腊牛肉非常有营养,特别是芹菜的营养价值非常高,对于软化血管非常有用。

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主料

  • 腊牛肉 :一块
  • 芹菜200

辅料

  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 耗油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 红剁椒 :适量

具体步骤

  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解一
    第一步
    1.腊牛肉洗净,锅内放水煮熟
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解二
    第二步
    2.煮熟的腊牛肉捞起,冲冷水,切好备用
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解三
    第三步
    3.芹菜洗净切好备用,(芹菜梗和叶子分开,不吃芹菜叶子的就丢掉去吧),大蒜拍扁备用,姜切丝备用
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,放姜、蒜煸香
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解五
    第五步
    5.放芹菜梗爆炒
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解六
    第六步
    6.接着放腊牛肉翻炒一会
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解七
    第七步
    7.放生抽、耗油翻炒
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解八
    第八步
    8.放芹菜叶子翻炒,放剁椒翻炒
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解九
    第九步
    9.放料翻炒,起锅

烹饪技巧

  • 1、腊牛肉和红剁椒都有盐,不用另外加盐了。

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