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家常芹菜炒腊牛肉
家常芹菜炒腊牛肉

家常芹菜炒腊牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.04 12:23

芹菜炒腊牛肉是一款荤素搭配非常均衡,而且非常有营养的菜肴。里面包含牛肉是采用全程有机生产的牛上面前大腿上面的肉来制作的,肉质非常的鲜嫩,口感也是非常好的。有这样一句话,每天都能吃到爱人为你制作的美食,是一件非常幸福的事情,还在等什么咧,跟着我们一起学习美食的做法,做给心爱的人吃吧。

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主料

  • 芹菜150
  • 腊牛肉 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 酸胡萝卜 :适量
  • 1小个
  • 盐 :1勺
  • 红辣椒3个

具体步骤

  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,腊牛肉切薄片,芹菜洗净切小段,生姜、大蒜子和红椒切碎
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解二
    第二步
    2.热锅放油,油温8成热时放入腊牛肉翻炒,可以放一点白
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解三
    第三步
    3.牛肉基本炒好后,放入生姜和大蒜翻炒
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解四
    第四步
    4.放入红椒翻炒
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解五
    第五步
    5.放入芹菜
  • 家常芹菜炒腊牛肉的做法图解六
    第六步
    6.放入酸胡萝卜,放入适量的盐,因为这个腊牛肉腌制的时候盐不多偏淡

烹饪技巧

  • 1、腊牛肉放冰箱冷冻过,偏硬,可在头一天晚上就放入冷水中浸泡;不要直接放热水中煮,这样牛肉的香味会减淡;酸萝卜是自家酸水坛里腌制的,没有可以不放,放进去调味很不错。

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乐乐妈

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