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美味耗油扁豆丝
美味耗油扁豆丝

美味耗油扁豆丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 12:28

耗油扁豆丝是一道家常菜肴,其制作方法简单。扁豆的营养不亚于其他绿色蔬菜,具有美容养颜,降低血脂的功效,绿绿的扁豆块头较大,所以把扁豆切成丝会更加入味。蚝油本身的味道属于咸甜,蚝油的鲜味与扁豆的清甜完美融合,令人回味无穷。

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主料

辅料

  • 生抽 :1茶勺
  • 蒜瓣 :2瓣
  • 耗油 :1茶勺
  • 适量
  • 红辣椒1根

具体步骤

  • 美味耗油扁豆丝的做法图解一
    第一步
    1.现将扁豆洗净切成丝
  • 美味耗油扁豆丝的做法图解二
    第二步
    2.蒜瓣切成碎粒,生姜切成丝,红辣椒切成丝,如果喜欢吃辣的可以选择小米红辣椒,此处用的是甜椒
  • 美味耗油扁豆丝的做法图解三
    第三步
    3.生抽和耗油调拌好备用
  • 美味耗油扁豆丝的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热入油,放入蒜粒姜丝煸炒出香味
  • 美味耗油扁豆丝的做法图解五
    第五步
    5.加入红辣椒丝,稍微炒一下
  • 美味耗油扁豆丝的做法图解六
    第六步
    6.放入扁豆丝大火翻炒,至八成熟
  • 美味耗油扁豆丝的做法图解七
    第七步
    7.倒入生抽耗油调料增味,再大火煸炒10秒左右就可以出锅了
  • 美味耗油扁豆丝的做法图解八
    第八步
    8.一盘清脆可口的耗油扁豆丝就出炉啦

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小菜一蝶

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耗油扁豆丝 耗油扁豆丝
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