简易的花式火腿面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.24 11:33

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主料

• 全蛋液 ：20
• 细砂糖 ：15
• 酵母粉 ：1.5克
• 水 ：70
• 盐 ：1
• 面包粉 ：150
• 黄油 ：15

辅料

• 火腿肠 ：2根
• 葱花、沙拉酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.将面粉称出一半，加盐放入小碗内，其中材料倒入大盆混合。用橡皮刮刀将大盆内的材枓充分搅拌三分钟。将剩余面粉倒入大盆内，用刮刀混合成面团。
• 
  第二步
  2.放在硅胶垫单手向前方轻摔，动作要轻。将面团折起，左手在面团中辅助，将面团转九十度。如此反复摔打，直至面团表面略光滑，双手撑开面团，拉出薄膜。重新放入盆里，裹入黄油。单手反复用力按压直至黄油被吸收。接着还是继续摔打，此时加大力度和速度，直到面团表面光滑，撑开可拉出小片略透明不易破裂薄膜。
  更多详情
• 
  第三步
  3.面团擀成长方形下面擀薄放上火腿肠由下往下卷起捏紧收口。
• 
  第四步
  4.用利刀将面卷切七刀切断火腿肠即可。
• 
  第五步
  5.以左右交叉的方式向外翻开，发酵完后，刷上全蛋液，我没沙拉酱了放了些豆沙。撒葱花，烤箱预热后180度上层烤15～18分钟。

烹饪技巧

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