诱人的奶香老式面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的材料，酵头是头天晚上做好的(主料中的所有材料混合起来室温发酵后放冰箱一晚上）
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  第二步
  2.面包体中的鸡蛋+白糖+盐+牛奶混合
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  第三步
  3.加入酵头和面粉混合成团
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  第四步
  4.用后油法把面团揉至扩展性阶段，完美手套膜哟
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  第五步
  5.面团放置发酵至两倍大
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  第六步
  6.分割成小份，再次滚圆并放置十分钟松弛
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  第七步
  7.取一个面团揉成长条状，再对折扭成麻花状
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  第八步
  8.将相接的部分塞进圆圈里
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  第九步
  9.依次做好全部的面团，排入烤盘发酵至两倍大
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  第十步
  10.入180度的烤箱中层20分钟左右出炉，趁热刷上一层溶化的黄油
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  第十一步
  11.放凉后食用。