豆瓣黄颡鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好黄颡鱼（买时就让人家收拾好了），清洗干净。
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  第二步
  2.生姜洗净切片；蒜瓣拍破备用。
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  第三步
  3.锅中油热，爆香姜蒜。
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  第四步
  4.姜蒜拨一边，加入郫县豆瓣酱。
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  第五步
  5.炒出红油。
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  第六步
  6.放入黄颡鱼略煎。
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  第七步
  7.翻一面。
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  第八步
  8.加入适量冷水，煮开。
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  第九步
  9.加入少许生抽。
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  第十步
  10.加入黑胡椒粉，调好味盛入碗中。