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虾仁蒸肉饼
虾仁蒸肉饼

虾仁蒸肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.05 08:29

这道虾仁蒸肉饼作法十分简单。薄薄的肉饼之上,整齐的摆放好鲜海虾,在时间的运化之下,两者味道相融,营养相互补充。吃起来口感十分丰富,既有猪肉的鲜美多汁,又有虾仁的Q弹爽滑。这道菜无论在外观还是口味上,都称得上是一道美味佳肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 虾仁蒸肉饼的做法图解一
    第一步
    1.肉洗净切片,加入葱白碎打成泥
  • 虾仁蒸肉饼的做法图解二
    第二步
    2.加入适量盐,料和生抽搅打上劲
  • 虾仁蒸肉饼的做法图解三
    第三步
    3.虾去头和线留尾巴一小截壳洗净
  • 虾仁蒸肉饼的做法图解四
    第四步
    4.加入适量盐,料,胡椒粉拌匀腌10分钟
  • 虾仁蒸肉饼的做法图解五
    第五步
    5.取适量肉馅包入虾仁,露出尾巴
  • 虾仁蒸肉饼的做法图解六
    第六步
    6.压扁依次放入盘中
  • 虾仁蒸肉饼的做法图解七
    第七步
    7.打入鹌鹑蛋,撒上玉米粒和豌豆粒
  • 虾仁蒸肉饼的做法图解八
    第八步
    8.入锅蒸15分钟

烹饪技巧

  • 葱花出锅再撒

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小菜烘焙

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虾仁蒸肉饼 虾仁蒸肉饼
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这是一道造型美丽,味道鲜香且营养丰富的美味。选用冰鲜虾,猪肉泥,鹌鹑蛋、青豆等作为食材。冰鲜虾入味后,包裹猪肉泥,摆盘造型成花瓣的样子,打入鹌鹑蛋,上锅蒸制。这……

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