自制糖渍柚子皮

具体步骤

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  第一步
  1.柚子用盐搓洗表皮。
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  第二步
  2.用刀削去皮，我用的削土豆的刀。
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  第三步
  3.盐水浸泡，发现水变黄了就及时换水，能更好的去除苦味。
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  第四步
  4.浸泡1天后，用水煮，可以换水多煮两次。
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  第五步
  5.锅里放少于水，加冰糖。（不够了，又加勺白糖）
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  第六步
  6.柚子皮放锅里煮，直到把水烧干。
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  第七步
  7.已经没有水了，准备出锅。
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  第八步
  8.盛在盘里，凉温。
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  第九步
  9.撒上白糖就可以吃了。为了好储存，可以自然晾干，装入瓶里封存。