自制桂花糯米藕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.糯米提前浸泡3个小时以上备用。
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  第三步
  3.莲藕洗净，头部切去一块。
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  第四步
  4.然后用筷子把泡好的糯米灌入藕孔当中，要有耐心，慢慢灌入。
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  第五步
  5.知道所有的藕孔都灌满糯米。用筷子压实在。
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  第六步
  6.然后把取下来的藕头用牙签固定在莲藕上。
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  第七步
  7.高压锅加入清水，红糖，红枣。
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  第八步
  8.加盖大火煮开用中小火煮上20-30分钟.
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  第九步
  9.这是把藕粉用清水调开备用。
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  第十步
  10.煮好的莲藕取出稍微冷凉。
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  第十一步
  11.然后把莲藕用刨皮器去掉外皮。
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  第十二步
  12.煮过的红糖莲藕汁倒入小锅中煮开。慢慢调入藕粉搅拌均匀。
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  第十三步
  13.加入糖桂花调味。
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  第十四步
  14.汤汁浓稠关火，糯米藕放入浸泡入味。
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  第十五步
  15.吃的时候把莲藕捞出切片，浇上一勺红糖桂花汁即可。