鲜香的葱焗带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼去除内脏、洗净斩段，放入大碗里，调入盐抓匀，腌制20分钟，同时备好红葱头；
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  第二步
  2.红葱头剥去外衣拍碎，带鱼用厨房专用纸吸干水分；
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  第三步
  3.烧热煎锅，放入适量油，将带鱼平铺整齐，中火煎制；
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  第四步
  4.煎至两面焦黄色；
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  第五步
  5.撒下红葱头；
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  第六步
  6. 遮上锅盖小火焗5分钟；
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  第七步
  7. 起锅前淋上少许酱油即可。