家常菜红烧土豆鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.准备好配料（姜切片，葱切丝，线椒切小段）
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  第二步
  2.鸡切块，鸡胗用盐擦洗，鸡块用流动水冲洗干净
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  第三步
  3.锅里加水和姜片煮开，鸡块掉水
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  第四步
  4.鸡块洗净控水，土豆切块备用（忘了拍照）
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  第五步
  5.起油锅，加入姜片，葱段，干辣椒，桂皮，八角煸香锅底
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  第六步
  6.加入鸡块中小火煎
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  第七步
  7.鸡块煎至变色发黄，加入适量料酒
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  第八步
  8.加入适量红烧酱油
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  第九步
  9.加入适量白砂糖翻炒均匀
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  第十步
  10.再加入适量开水浸没鸡块一半位置，加盖大火煮开后，再用小火慢慢焖25分钟左右
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  第十一步
  11.加入土豆块
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  第十二步
  12.等锅里汤汁快收汁时加入线椒，一起翻炒均匀后即可出锅~
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  第十三步
  13.红烧土豆鸡块撒上香菜点缀一下~咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，实在是下饭利器啊~