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美味的毛豆烧老鹅
美味的毛豆烧老鹅

美味的毛豆烧老鹅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.18 01:35

可能日常常见的家禽类肉制品可能就是鸡肉和鸭肉i了,不过作为体型偏大的家禽来说,鹅也是肉质美味的食材哦。毛豆做为一到营养丰富的绿色蔬菜类食材,也是非常受欢迎的哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的毛豆烧老鹅。现在就和小编一起来享受美味吧。

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主料

  • 老鹅 :1000
  • 毛豆100

辅料

  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 胡萝卜50
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解一
    第一步
    1.将老鹅洗净切成块
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解二
    第二步
    2.毛豆米洗净
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切成三角
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,把鹅油放在锅里煸出油
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解五
    第五步
    5.放入生姜、切好的老鹅翻炒
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解六
    第六步
    6.放入料
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解七
    第七步
    7.放入蚝油继续翻炒,放适量蚝油
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解八
    第八步
    8.放适量水烧开
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解九
    第九步
    9.放适量盐,小火焖10分钟
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解十
    第十步
    10.放入胡萝卜
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解十一
    第十一步
    11.放入毛豆米烧开后,焖几分钟即可
  • 美味的毛豆烧老鹅的做法图解十二
    第十二步
    12.放入鸡精,装盘

烹饪技巧

  • 1、老鹅煸炒的时候要煸炒出香味才能放水,喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。

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家乐食美

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