鲜美的羊骨烧萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.羊脊骨用开水焯水后控干。
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  第二步
  2.白萝卜切约1.5cm见方的方块。
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  第三步
  3.葱姜，胡椒粒大料备好。
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  第四步
  4.炒锅热油，放入葱姜炸香。
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  第五步
  5.倒入羊脊骨翻炒。
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  第六步
  6.放入2汤勺红烧酱油。把脊骨炒上色。
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  第七步
  7.加水，水和羊骨一平。
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  第八步
  8.放入萝卜，同时加入胡椒粒，料酒，大料，盐和蚝油。
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  第九步
  9.盖好，开锅后小火煮焖，中途翻动两次。
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  第十步
  10.在备点香菜和葱。
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  第十一步
  11.大约40分钟后，汤汁煮干出油，放入葱和香菜。
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  第十二步
  12.炒匀即可。