好吃的胡萝卜葱香小花卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉混合，打入一个鸡蛋，加入一勺白糖，酵母温水化开，慢慢倒入面粉中，合成面团用湿布盖上醒发2个小时以上，至两倍大，用手按不回缩
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  第二步
  2.拿出来排气，揉匀，然后放入盆中继续醒发15分钟
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  第三步
  3.胡萝卜、香葱分别切碎
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  第四步
  4.面团揉匀充分排气后用擀面杖擀成3CM厚的薄片，抹上一层油，均匀撒上一层盐和胡椒粉，然后撒上小葱和胡萝卜，从一头慢慢的卷起来
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  第五步
  5.切成两半，均匀切成小剂子
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  第六步
  6.两个烙在一起，用筷子压一道痕迹，然后两手一只往内，一只往外，扭成麻花然后首尾结合在底部
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  第七步
  7.看还不错吧
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  第八步
  8.锅内放入40度温水，把花卷放入锅内，继续醒发15分钟，然后大火蒸18-20分钟，焖5分钟，起锅
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  第九步
  9.香喷喷的花卷就做好了。