香脆的炸土豆条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.07 12:15

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主料

• 土豆 ：1-2个

辅料

• 淀粉 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备1-2个土豆，去皮。
• 
  第二步
  2.去皮的土豆洗净切条。
• 
  第三步
  3.将切好的土豆条再洗一下，放锅里加水煮一下。煮至7、8分熟取出。
• 
  第四步
  4.将取出的土豆条过凉水。控水。放冰箱冷藏15分钟。
• 
  第五步
  5.鸡蛋打散，加入适量淀粉备用。
• 
  第六步
  6.取出冷藏好的土豆条，锅内放入适量油，将土豆条过鸡蛋液放油锅里炸。
• 
  第七步
  7.炸至双面金黄承盘。放上孜然粉。喜欢吃咸味的可以沾点酱吃，也可以沾番茄酱。

烹饪技巧

• 放鸡蛋液里裹一下，更脆更好吃。趁热吃最好吃。酱可以根据自己口味搭配。

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