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自己做的死面饼
自己做的死面饼

自己做的死面饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.20 10:05

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主料

  • 面粉 :500
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 花生油适量
  • 清水 :适量
  • 五香粉 :5

具体步骤

  • 自己做的死面饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉放入盆中。
  • 自己做的死面饼的做法图解二
    第二步
    2.打入一枚鸡蛋。
  • 自己做的死面饼的做法图解三
    第三步
    3.加适量的水揉成面团。
  • 自己做的死面饼的做法图解四
    第四步
    4.在面团中间摁个窝,加入少许花生油。
  • 自己做的死面饼的做法图解五
    第五步
    5.反复揉,把油揉到面里面,揉上劲。
  • 自己做的死面饼的做法图解六
    第六步
    6.盖上湿龙布醒10分钟。
  • 自己做的死面饼的做法图解七
    第七步
    7.再取出揉上劲。
  • 自己做的死面饼的做法图解八
    第八步
    8.揉好的面擀成薄饼。
  • 自己做的死面饼的做法图解九
    第九步
    9.在上面刷上一层花生油。
  • 自己做的死面饼的做法图解十
    第十步
    10.再撒上些五香粉。
  • 自己做的死面饼的做法图解十一
    第十一步
    11.从一边卷起来。
  • 自己做的死面饼的做法图解十二
    第十二步
    12.盘起来。
  • 自己做的死面饼的做法图解十三
    第十三步
    13.再擀成饼。
  • 自己做的死面饼的做法图解十四
    第十四步
    14.在电饼铛上刷一层油。
  • 自己做的死面饼的做法图解十五
    第十五步
    15.放入擀好的饼。
  • 自己做的死面饼的做法图解十六
    第十六步
    16.两面烙熟即可。

烹饪技巧

  • 1,面和的一定要软一些。2,和面时加入鸡蛋,吃起来由嚼头。3,喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。4,要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙,不能着急。

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