清炒八爪鱼炒辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.19 05:08

八爪鱼炒辣椒是八爪鱼，红辣椒，绿辣椒，做成的一款美食，非常好吃，红辣椒的口感不错，绿辣椒的味道也好，都是刺激肠胃比较好的美食，八爪鱼是鱼类的一种，因为外形而得名的一款与，适合经常吃，鱼类的营养都是比较丰富的，小朋友也可以吃的

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主料

• 八爪鱼 ：300
• 红辣椒 ：1个
• 绿辣椒 ：1个

辅料

• 孜然 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.八爪鱼去内脏清洗干净，用刀切成五厘米长的段。
• 
  第二步
  2.辣椒切菱形片，八爪鱼用开水焯一下捞出备用。
• 
  第三步
  3.锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候加入八爪鱼和辣椒翻炒。
• 
  第四步
  4.炒至七分熟的时候加入生抽，料酒，盐，胡椒粉继续翻炒，熟了加入孜然就可以出锅了。
• 
  第五步
  5.装盘开吃吧！

烹饪技巧

• 八爪鱼已经提前焯过了，炒的时候辣椒熟了就可以出锅了。

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