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美味的泡菜溜猪肝
美味的泡菜溜猪肝

美味的泡菜溜猪肝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 05:20

泡菜溜猪肝,这是一道地地道道的川菜美食,而且川菜美食因为辣而出名,营养价值真的特别高而且因为猪肝还富有,丰富的蛋白质和适当的脂肪,还有泡菜等蔬菜,使得这道川菜的营养价值特别均衡,细细品尝来因为有了泡菜等辣椒,能盖住猪肝的腥味,口味更加美味。

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主料

  • 猪肝四川泡菜 :适量

辅料

  • 盐,糖,鸡精,豆瓣酱,姜,蒜,料酒,鸡蛋清,生粉,油,花椒,大料,香叶 :适量

具体步骤

  • 美味的泡菜溜猪肝的做法图解一
    第一步
    1.猪肝切好后用料,白糖,生粉,鸡蛋清拌匀腌制5分钟
  • 美味的泡菜溜猪肝的做法图解二
    第二步
    2.四川泡菜切小
  • 美味的泡菜溜猪肝的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油,把猪肝放进炒至成型就起锅
  • 美味的泡菜溜猪肝的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油,放入四川泡菜和辅料里除白糖料的料进行翻炒,炒出味,再放入猪肝,少量白糖料酒大火炒匀即可
  • 美味的泡菜溜猪肝的做法图解五
    第五步
    5.看起不错,吃起就更不错了

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泡菜溜猪肝 泡菜溜猪肝
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