家常菜芦笋炒腊肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 11:06

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主料

• 腊肠 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 芦笋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.腊肠蒸熟切片，黄椒切片，芦笋切段
• 
  第三步
  3.芦笋放沸水中焯水
• 
  第四步
  4.葱、姜、蒜炒出香味，放入黄椒、芦笋炒至断生
• 
  第五步
  5.放腊肠，加盐、料酒、鸡精，翻炒入味
• 
  第六步
  6.装盘

烹饪技巧

• 腊肠也可以直接炒熟

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芦笋炒腊肠

19

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芦笋炒腊肠是一道寓意很好的菜，因为芦笋有节节高升的意思，与此同时，腊肠也有丰衣足食之感，所以这道菜除了日常食用也很适合用在年夜饭中，可以讨个好彩头。除了寓意之外……

包含食材

• 腊肠
• 芦笋

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