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好吃的绿茶花纸杯蛋糕
好吃的绿茶花纸杯蛋糕

好吃的绿茶花纸杯蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.19 10:06

绿茶花纸杯蛋糕这是一道非常具有日系风情的小甜点。这道绿茶花纸杯蛋糕非常可口,甜度怡人,符合大众口味。偶尔做一下绿茶花纸杯蛋糕也是比较具有闲情逸致的,特别对于喜爱日系风情菜式的人们来说更是如此。因此。这道绿茶花纸杯蛋糕大都成为很多日迷的最爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄、白糖拌匀后,加入牛奶
  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.拦匀后筛入玉米淀粉和低筋面粉
  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.翻拌均匀后,倒入玉米油
  • 第五步
    5.翻拌均匀备用
  • 第六步
    6.蛋清中滴入滴少许食盐和柠檬汁
  • 第七步
    7.分三次加入白糖
  • 第八步
    8.打发至硬性发泡
  • 第九步
    9.取1/3蛋白糊至蛋白盆中,翻拌均匀
  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.再将剩余蛋白全部倒入,快速翻拌成浓稠细滑的蛋糕糊,用少许蛋糕糊与绿茶粉拌匀备用
  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.将蛋糕糊倒入纸杯中,再用准备好的绿茶糊挤出拉花
  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.送入预热好的烤箱中下层:160度、上下火、烤25~30分钟左右
  • 好吃的绿茶花纸杯蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.时间到

烹饪技巧

  • 1、装蛋清的容器:需无油无水无蛋黄2、做绿茶拉花,动作要快,以免蛋湖易消泡3、纸杯小,蛋糊少,所以烤制时间比模具的短,温度也会稍高些

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绿茶花纸杯蛋糕 绿茶花纸杯蛋糕
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