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美味的酱卤鸭翅
美味的酱卤鸭翅

美味的酱卤鸭翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.19 11:35

美味的酱卤鸭翅用到了鸭翅和鹌鹑蛋以及五香粉姜片等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸭翅相比于鸡翅含有的肉可能会少一些,但是鸭翅上面的肉非常的细腻,而且卤出来的鸭翅味道会更加的香浓,一口下去,肉在口中融化,美味极了。

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主料

辅料

  • 鵪鶉蛋 :200
  • 五香粉 :2
  • 水 :500ml
  • 酱油膏 :20ml
  • 姜片 :3片
  • 白砂糖8
  • 酱油30ml
  • 八角6

具体步骤

  • 美味的酱卤鸭翅的做法图解一
    第一步
    1.準备材料,姜切3片,鸭翅和鵪鶉蛋洗净沥干
  • 美味的酱卤鸭翅的做法图解二
    第二步
    2.鸭翅切3段
  • 美味的酱卤鸭翅的做法图解三
    第三步
    3.把酱油、酱油膏、八角、姜片、五香粉、糖和水,放进锅里
  • 美味的酱卤鸭翅的做法图解四
    第四步
    4.放入鸭翅和鵪鶉蛋一起放进锅里,酱料汁要盖过鸭翅,按下开关
  • 美味的酱卤鸭翅的做法图解五
    第五步
    5.煮约45分钟后,开关跳起即可
  • 美味的酱卤鸭翅的做法图解六
    第六步
    6.把鸭翅取出放在盘子晾凉后,放进冰箱冷藏约2~3小时在食用,口感会更好

烹饪技巧

  • 煮好时鸭翅已有入味,放进冰箱冷藏是让肉质收缩,口感会更好!

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酱卤鸭翅 酱卤鸭翅
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