自制葡萄干蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.油和牛奶混合拌匀
• 
  第二步
  2.筛入低粉
• 
  第三步
  3.拌匀
• 
  第四步
  4.蛋黄和蛋白分离，蛋黄打散，加入面糊中
• 
  第五步
  5.拌匀加入葡萄干拌匀
• 
  第六步
  6.蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖打至干性发泡
• 
  第七步
  7.取三分之一打发的蛋白倒入蛋黄糊中拌匀
• 
  第八步
  8.加入剩下的翻拌匀
• 
  第九步
  9.倒入模具中，撒上葡萄干，盖上保鲜膜，开水上锅蒸40分钟
• 
  第十步
  10.蒸好后倒扣