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#美味的朋友#迷你小吐司
#美味的朋友#迷你小吐司

#美味的朋友#迷你小吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.21 01:47

迷你小吐司?很多小伙伴们一看到这个名字是不是也是有点懵逼?迷你小吐司是什么东西来的?其实迷你小吐就是一道面包小点来的,迷你小吐的主要食材有面粉鸡蛋还有奶粉等等,做出来的迷你小吐满满都是鸡蛋的香气更有牛奶的香气,真的是很好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解一
    第一步
    1.原料备用。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解二
    第二步
    2.将原料(除黄油外)倒入面包机。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解三
    第三步
    3.选择和面团程序,开始和面。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解四
    第四步
    4.揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解五
    第五步
    5.揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解六
    第六步
    6.基本发酵至两倍以上。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解七
    第七步
    7.分成四等份,滚圆后松弛15分钟。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解八
    第八步
    8.松弛后的面团擀成长舌形,然后卷起,等距离排入吐司内桶中。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解九
    第九步
    9.最后发酵至两倍以上大小.
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解十
    第十步
    10.均匀的刷上一层蛋液。
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱预热180℃,下层,上下火,放入吐司盒。(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
  • #美味的朋友#迷你小吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.30分钟左右,出炉后立即脱模。在烤网上晾凉即可。(为防止上色过重,可以中途盖上锡纸。)

烹饪技巧

  • 这次用小的吐司盒烤,所以把原来450克的份量分两份,做了两只迷你的小吐司。因为吐司小,烘烤的时间也应当适当的缩短,不然上色会太重。

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迷你小吐司 迷你小吐司
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迷你小吐司最好材质做的时候多放在一些椰蓉或者是在里面多加上一些自己喜欢吃的蜂蜜味道也是特别的好吃,而且我在做迷你小兔子的时候,总喜欢在里面多加深一些,鸡蛋做出来……

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