诱人的日式汉堡排

准备时间:15分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.06.20 05:00

作为新时代的新生力量，大家在接受传统教育的同时西方的文化也潜移默化的影响着我们，中国人倡导民以食为天，吃是一件大事，西方对我们吃的影响最明显的影视快餐了，还在拘泥于传统发的汉堡吗？那你就out了，赶紧来尝尝这款日式汉堡排吧。

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主料

• 牛肉馅 ：1
• 洋葱 ：半个

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 胡椒粉 ：适量
• 生菜 ：50
• 牛奶 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄油 ：适量
• 面包碎 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.因为没有面包粉（如果嫌麻烦可以忽略此步骤），所以自制面包碎，将面包切成小块，放到烤箱（200度）将水分烤出，直至酥脆。后碾压成粉。
• 
  第二步
  2.将圆葱切成碎丁，然后放黄油 炒软。取出放置一旁。
• 
  第三步
  3.将炒好的圆葱，加入牛奶泡过的面包粉，鸡蛋，一小勺盐，适量的胡椒粉放入肉馅中。然后顺时针搅拌肉馅。
• 
  第四步
  4.用手反复拍打肉馅，成肉饼，如图所示。然后放到锅中用中火煎。
• 第五步
  5.两面煎好后，倒入少量的水，大约铺满锅底底层。盖上锅盖小火. 一会儿水分都被进了进去，取出，摆盘.

烹饪技巧

• 1.做好的肉馅要用双手拍打数次，是肉馅中的空气排出。2.肉馅中间要按凹进去，这样做出来的肉饼才是平的3.最后用水蒸气是肉馅中间完全蒸熟

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