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闽南崇武鱼卷
闽南崇武鱼卷

闽南崇武鱼卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 07:41

崇武鱼卷是福建闽南的一道名吃,也是福建泉州的十大名吃之一。其原料为优质的马鲛鱼,鱼肉营养丰富,入口柔润清脆,咀嚼之后唇齿留香。崇武鱼卷带有地方特色,在家中也可以制作,那么这道营养又美味的菜如何制作呢,让我们一起来看看做法吧。

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主料

  • 崇武鱼卷 :150

辅料

  • 蒜叶 :适量
  • 油 :适量
  • 番茄沙司 :适量

具体步骤

  • 闽南崇武鱼卷的做法图解一
    第一步
    1.蒜叶洗净切好
  • 闽南崇武鱼卷的做法图解二
    第二步
    2.鱼卷两根,去掉保鲜膜洗净
  • 闽南崇武鱼卷的做法图解三
    第三步
    3.把鱼卷斜切成薄片
  • 闽南崇武鱼卷的做法图解四
    第四步
    4.锅里热油,下入切好的鱼卷片,平铺于锅底
  • 闽南崇武鱼卷的做法图解五
    第五步
    5.中火煎至两面金黄
  • 闽南崇武鱼卷的做法图解六
    第六步
    6.下入切好的蒜叶翻炒几下即可出锅

烹饪技巧

  • 鱼卷本身就有带调料了,煎的时候不用再加调料,一定不能用大火,否则会焦了

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崇武鱼卷 崇武鱼卷
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崇武鱼卷我如果没记错的话应该是福建闽南的名吃啊,这个崇武鱼卷可就讲究很多了,它由好多种鲜美的鱼肉加工来的,特别的有营养,而且还不会觉得油腻反感,鱼肉也能減肥,这……

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