色味俱全的麻辣手撕鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.20 04:09

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主料

• 豆芽 ：适量
• 千张 ：适量
• 母鸡 ：一只

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大葱 ：一根

具体步骤

• 
  第一步
  1.大葱去叶切段备用，干辣椒切断备用，花椒适量
• 
  第二步
  2.鸡清洗干净，放锅加水烧开后用凉水在清洗一次，
• 
  第三步
  3.在锅内放入姜片一起炖，鸡炖8成熟，用筷子能穿透即可，把鸡盛出放凉，
• 
  第四步
  4.热锅上油，放入姜片 花椒 干辣椒 炒香，加入鸡汤烧开
• 
  第五步
  5.鸡撕好备用
• 
  第六步
  6.倒入鸡汤待开后放入豆芽 千张烫熟，盛在汤盆里备用， 把撕好的鸡丝放到鸡汤内大火烧开，盛出即可

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麻辣手撕鸡

26

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麻辣手撕鸡是一道用辣椒还有鸡肉，香菜，鱼腥草花椒等等为原材料做成的一款食物，这一款食物里面的鸡肉很嫩，鸡肉有很多的廋肉，没有脂肪，全是蛋白质。而且容易消化再加上……

包含食材

• 香菜
• 大蒜
• 鱼腥草
• 花椒
• 花生
• 辣椒
• 姜

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