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美味的甜甜圈
美味的甜甜圈

美味的甜甜圈

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.09 11:39

甜甜圈,这是一款非常常见的又十分好吃的甜品吧,它课一盛的上是经典的,我们平常吃的甜甜圈都是在面包店里买的吧,很少有人选择自己做呢,今天我们就来做做自制的甜甜圈的哦,做法已经奉上。看着考的金黄的甜甜圈,让人食欲大开的嘞,尝上一口,也是慢慢的幸福的!

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主料

  • 黄油10
  • 酵母 :2
  • 牛奶20
  • 水 :40ml
  • 高粉 :100
  • 白糖 :20
  • 鸡蛋液 :20

辅料

  • 粗砂糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的甜甜圈的做法图解一
    第一步
    1.所有主料放入搅拌缸启动厨师机。
  • 美味的甜甜圈的做法图解二
    第二步
    2.把面团搅拌至出筋膜。
  • 美味的甜甜圈的做法图解三
    第三步
    3.面团滚圆静置10分钟。
  • 美味的甜甜圈的做法图解四
    第四步
    4.取一个面团揉匀,按扁中间用圆形磨具刻出。
  • 美味的甜甜圈的做法图解五
    第五步
    5.成为中空的圆圈。
  • 美味的甜甜圈的做法图解六
    第六步
    6.油纸上抹油,放入甜甜圈生坯。
  • 美味的甜甜圈的做法图解七
    第七步
    7.放入烤箱发酵40分钟。
  • 美味的甜甜圈的做法图解八
    第八步
    8.发酵好的甜甜圈取出。
  • 美味的甜甜圈的做法图解九
    第九步
    9.锅中油烧热,放入甜甜圈炸制两面金黄。
  • 美味的甜甜圈的做法图解十
    第十步
    10.捞出沥油趁热撒上粗粒白糖即可食用。

烹饪技巧

  • 甜甜圈生坯,即可用模具刻出中空,也可以把面团搓长条,两头封紧成为甜甜圈生坯。炸制的时候,油温升高后关中小火,放入甜甜圈生坯,可以用勺子把热油浇在甜甜圈上面,可以帮助甜甜圈定型膨胀。

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甜甜圈 甜甜圈
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