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好吃的辣味土鸡
好吃的辣味土鸡

好吃的辣味土鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.21 04:15

辣味土鸡,对于这样的一道菜式,相信很多人都吃过了。辣味土鸡是运用辣椒和新鲜的土鸡肉炒制而成,味道和川菜相比差不多一样麻辣,比较辛辣,但是开胃可口。可能这道辣味土鸡会比较上火吧,但是的确很好吃。做法也比较简单。下面具体介绍一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的辣味土鸡的做法图解一
    第一步
    1.备好炒菜用的葱姜蒜和辣椒
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解二
    第二步
    2.新鲜的青豆剥好
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解三
    第三步
    3.土鸡切成块
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解四
    第四步
    4.热锅入油,放入作料炒香
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解五
    第五步
    5.倒入鸡块翻炒
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解六
    第六步
    6.不要放水慢慢煸香
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解七
    第七步
    7.加入老抽继续煸炒鸡块
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解八
    第八步
    8.待香味四溢时,放入青豆在油锅底部炒香
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解九
    第九步
    9.再慢慢炒均
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解十
    第十步
    10.加入足够的清水大火烧开,再小火慢炖
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.炖至鸡肉熟透
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.加入红椒
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.加入盐味翻炒
  • 好吃的辣味土鸡的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅入盘上桌

烹饪技巧

  • 以前买来的肉鸡我喜欢先放水里煮下再炒,这次的土鸡直接炖的,味道特别的好

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小菜一蝶

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