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家里自制五仁馅儿
家里自制五仁馅儿

家里自制五仁馅儿

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 05:59

自制五仁馅儿是一款用途比较广泛的馅料,非常好吃,是杏仁,花生仁,黑芝麻,瓜子仁,核桃仁,葡萄干,枣干,清汤红丝等制作而成的美食,这款馅料可以用于面食,也可以和面包等一起吃,大家都比较喜欢,非常都不错的一款美食,赶紧动手来制作一份吧

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主料

辅料

  • 白糖 :50
  • 冰糖碎 :50
  • 凉白开 :130
  • 熟糯米粉 :100
  • 熟低筋面粉 :100
  • 花生油70

具体步骤

  • 家里自制五仁馅儿的做法图解一
    第一步
    1.将花生仁放入烤盘中,180度上下火烘烤10分钟,然后脱皮擀压成大碎颗粒
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解二
    第二步
    2.核桃仁180度上下火烘烤7分钟,脱皮擀压成大颗粒
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解三
    第三步
    3.黑芝麻入烤箱,180度上下火烘烤6-7分钟
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解四
    第四步
    4.青红丝50g,切成小段
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解五
    第五步
    5.剥出杏仁备用
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解六
    第六步
    6.自制的枣干,切成小块
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解七
    第七步
    7.我这是买的恰恰瓜子,然后剥出的瓜子仁哦
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解八
    第八步
    8.将所有的果仁混合均匀
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解九
    第九步
    9.加入白糖拌匀
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解十
    第十步
    10.将低筋面粉、糯米粉放入烤盘上下火180度,烘烤10分钟,然后倒入五仁馅儿中
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解十一
    第十一步
    11.将花生油加入盆中
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解十二
    第十二步
    12.加入冰糖碎,再酌情加入凉白开
  • 家里自制五仁馅儿的做法图解十三
    第十三步
    13.五仁馅儿的标准就是不开裂,不漏油为准,好了,一个分量足足的五仁馅儿做好了!

烹饪技巧

  • 1、烘烤果仁时一定要时刻关注烤箱,千万不要烤糊哦!2、凉白开需要慢慢加,五仁馅儿能抱成团就好。3、馅料也依自己的喜好酌情增减。

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365天不重样

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自制五仁馅儿 自制五仁馅儿
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自制五仁馅儿记住,可以在里面多放一些芝麻,吃起来才会特别的棒,而且我非常喜欢在里面放单很多的果肉吃起来也是特别的好吃,最好是多加上一些葡萄干或者是核桃仁,味道都……