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美味香辣豆豉萝卜干拌面
美味香辣豆豉萝卜干拌面

美味香辣豆豉萝卜干拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 09:14

今天教大家如何制作美味的香辣豆豉萝卜干拌面。萝卜具有很好的清热顺气的功效,豆豉则会让面条味道更佳的丰富。那么如何才能制作出好吃的香辣豆豉萝卜干拌面,怎么才能让食材发挥最大的价值,那接下来我们一起看看具体的方法吧。

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主料

辅料

  • 酱油1/2茶匙
  • 蒜子 :3瓣
  • 油 :1.5汤匙

具体步骤

  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解一
    第一步
    1.所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了)
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解二
    第二步
    2.把红椒和蒜子切碎;豆豉清洗干净
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,把红椒碎加进炒香
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解四
    第四步
    4.接着把蒜子和豆豉加入翻炒几下
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解五
    第五步
    5.加入萝卜丁
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解六
    第六步
    6.摊开小火慢炒
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解七
    第七步
    7.最后加少量酱油即可
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解八
    第八步
    8.锅里烧开适量水,水开后把挂面放进煮熟
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解九
    第九步
    9.煮熟后捞起过一遍凉开水
  • 美味香辣豆豉萝卜干拌面的做法图解十
    第十步
    10.捞进碗里,加少量油拌匀,盛上两勺豆豉萝卜干即可

烹饪技巧

  • 1、切辣椒时最好带上一次性手套,以免被辣到。2、萝卜干一般比较咸,最好提前浸泡。3、煮好的面条过一遍凉开水,更爽口。

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