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美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋
美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋

美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.22 10:20

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主料

辅料

  • 绵白糖适量
  • 白醋 :适量
  • 精盐适量
  • 香油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:鹌鹑蛋、 彩椒适量、番茄酱30g、
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.把鹌鹑蛋煮熟
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.彩椒切丁
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.鹌鹑蛋剥去皮,备用
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.油锅烧热至7成热时,放入鹌鹑蛋
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.小火炸出虎皮捞出
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.番茄酱中加入白糖、白醋、精盐、鸡精、香油、蚝油、少许的水,拌均匀
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.另起锅,放少许的油,把拌好的番茄酱汁炒出糖色
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解九
    第九步
    9.放入炸好的鹌鹑蛋,翻炒至每一颗都裹上酱汁
  • 美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法图解十
    第十步
    10.放入彩椒丁,翻炒均匀,就可以出锅了

烹饪技巧

  • 1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长,开锅5分钟左右就可以了2、酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加3、炸鹌鹑蛋的时候,要用小火,炸出虎皮即可4、事先调好酱汁,既可以保证味道均匀,又减少了烹制的时间,对于新手来说,还免去了手忙脚乱

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糖醋虎皮鹌鹑蛋 糖醋虎皮鹌鹑蛋
10
已被1817人参考

糖醋类的一切食物我都很喜欢,但印象中最爱的还是这道糖醋虎皮鹌鹑蛋,因为同样喜欢鹌鹑蛋的缘故。每次都可以吃上十好几个,糖醋的美味加上一盘小小的鹌鹑蛋实在是超级搭。……

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