家常菜糖醋虎皮鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
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  第二步
  2.锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。
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  第三步
  3.炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。
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  第四步
  4.锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。
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  第五步
  5.倒入糖，醋，快速翻炒。
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  第六步
  6.炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡（可以适量加一点点水，也可以不加）。
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  第七步
  7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。
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  第八步
  8.翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。