自制桂花红豆沙

具体步骤

• 
  第一步
  1.红豆入高压锅，水沫过豆子。约手指关节处。
• 
  第二步
  2.备好调料。
• 
  第三步
  3.锅内炒熟面粉。
• 
  第四步
  4.闷好的豆子用破壁机打成泥。这样更细也可以直接炒。
• 
  第五步
  5.锅中入油，加入糖翻炒豆沙，加入桂花糖同炒。油和糖可分次加入。
• 
  第六步
  6.炒制干爽状态，加入面粉炒匀。
• 
  第七步
  7.炒至豆沙成团，不粘锅。即可装出。
• 
  第八步
  8.装出后，凉透会比锅中要干一些。