清炒蛇瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备蛇瓜。
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  第二步
  2.把蛇瓜去皮、去籽后洗净切斜片置盘中待用。
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  第三步
  3.菜椒洗净去籽切丝。
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  第四步
  4.姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。
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  第五步
  5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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  第六步
  6.然后放入蛇瓜翻炒均匀。
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  第七步
  7.当蛇瓜变色后放入盐翻炒均匀。
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  第八步
  8.再接着翻炒约2~3分钟，即可加入彩椒，翻匀后约30秒即可出锅。