简易水煮牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉泡去血水切片
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  第二步
  2.放两匙酱油、半匙盐、半匙糖、一匙料酒抓匀
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  第三步
  3.一匙冒尖生粉
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  第四步
  4.滴几滴香油再次抓匀。腌制20分钟
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  第五步
  5.锅内放油
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  第六步
  6.放入黄豆芽炒熟，可以放少量盐
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  第七步
  7.炒熟的黄豆芽放在碗中垫底
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  第八步
  8.再起锅放油放豆瓣酱炒出红油，放姜、蒜爆香
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  第九步
  9.放清水
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  第十步
  10.放半匙胡椒粉
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  第十一步
  11.水开后放入牛肉，滑散
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  第十二步
  12.牛肉煮熟后盛在碗中的黄豆芽上
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  第十三步
  13.在牛肉上放干辣椒段
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  第十四步
  14.锅内烧油至冒烟
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  第十五步
  15.油泼到辣椒、牛肉上就可以啦