开胃的豆豉蒸鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.19 08:36

• 3081人看过
• 1046
• 收藏

主料

• 福寿鱼 ：一条

辅料

• 料酒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需材料
• 
  第二步
  2.鱼要仔细洗干净肚子里的黑色，用料酒腌制一会去去腥味，在盘底垫两片姜片，再在肚子加两片姜片和塞入豆豉，鱼身上也要铺上两片姜片
• 
  第三步
  3.加入适量的水入锅大火烧开把鱼放在蒸架上开始蒸
• 
  第四步
  4.可用定时功能定好要蒸的时间，一般要根据鱼的大小
• 
  第五步
  5.鱼蒸好了要把碟中的水全部倒干净
• 
  第六步
  6.然后加入适量的蒸鱼豉油即可

烹饪技巧

• 蒸鱼之前最好先用料酒腌制去腥味

1046

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

白菜头头

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

豆豉蒸鱼

17

已被2540人参考

豆豉蒸鱼主要是由豆鼓和鱼肉制作而成的，豆鼓蒸鱼吃起来豆鼓味浓郁且鱼肉鲜嫩不腥，制作的秘诀，鱼一定要铺姜丝，鱼的上下都要铺，可以去腥，火候把握很重要，旺火转中火，……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“豆豉蒸鱼”做法

• 
  菠萝菠萝米
• 
  不吃不爽
• 
  唯美食不可辜负
• 
  冰糖姑娘

开胃的豆豉蒸鱼评论

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……