美味的粉丝扇贝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 07:23

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主料

• 扇贝 ：4-6
• 粉丝 ：一小把

辅料

• 生抽 ：少量
• 盐 ：少量
• 糖 ：一点点
• 小米辣 ：按个人口味
• 食用油 ：少量
• 瓣蒜 ：半头

具体步骤

• 
  第一步
  1.把新鲜扇贝表面刷干净，用作托盘。开壳去腮去内脏，洗清沙和肠子里的脏物。
• 
  第二步
  2.小米辣，蒜切成碎粒备用。
• 
  第三步
  3.一小把粉丝提前用开水泡发，如图，变柔软后，分出小缕卷起放在扇贝上。
• 
  第四步
  4.放好粉丝后，在上面放上提前准备好的蒜末和小米辣碎.浇上提前调好的汁。（汁是用生抽加少量的盐和糖调和，按个人喜好可加蚝油、鱼露等调味品）
• 
  第五步
  5.上锅蒸，上汽后再蒸10分钟，出锅撒上葱花。
• 
  第六步
  6.最后，用少量油把剩下的蒜末和小米辣爆香淋在蒸好的扇贝上。
• 
  第七步
  7.成品看起来颜色很美，味道也很不错哦！

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粉丝扇贝

17

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粉丝扇贝小编非常喜欢这道菜哦，因为这道菜的食材就是扇贝还有粉丝了，粉丝在制作下锅之前要浸泡一下才可以哦，而且还要控制浸泡的时间，不然的话就会影响到它的口感的哦。……

包含食材

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• 扇贝

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