好吃的桃山月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.自制桃山皮300g，放入奶粉揉均。
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  第三步
  3.放入熟面粉揉成软硬适中的面团。（就是做普通面团的软硬度就行）
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  第四步
  4.揉好的面团。
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  第五步
  5.取50克桃山皮放入蓝莓粉充分揉均。静置30分钟。
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  第六步
  6.取50克桃山皮放入橙味粉充分揉均。静置30分钟。
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  第七步
  7.取50克桃山皮放入红曲粉充分揉均。静置30分钟。
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  第八步
  8.取50克桃山皮放入紫薯粉充分揉均。静置30分钟。
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  第九步
  9.取50克桃山皮放入可可粉充分揉均。静置30分钟。
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  第十步
  10.取50克桃山皮放入抹茶粉充分揉均。静置30分钟。
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  第十一步
  11.把馅料分成25g一个的等分。
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  第十二步
  12.把一个剂子擀成边上薄，中间稍微厚点的圆片。
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  第十三步
  13.放入一个馅料，慢慢收口。
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  第十四步
  14.滚圆。一定要揉出油来。这样做出的月饼不容易裂的。
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  第十五步
  15.模具提前涂好橄榄油。
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  第十六步
  16.放入月饼模具里面。用手把面团按压和模具贴实。倒扣按压。
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  第十七步
  17.一个漂亮的橙味桃山月饼就做好了。
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  第十八步
  18.把月饼放入烤盘里面。
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  第十九步
  19.月饼表面喷水雾（就是不要直接把水喷在月饼上，把喷壶举高，让水汽形成雾气自然的落下）
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  第二十步
  20.放入提前预热好的烤箱200度上下火中层烤5分钟。因为桃山月饼本身就是熟的，可以直接食用的，烤太长了容易裂的)
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  第二十一步
  21.晾凉后要放在密封盒里保存，经一晚上的回沙口感会更好。
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  第二十二步
  22.是不是很漂亮啊，亲们快来享用这美味的桃山月饼吧！