美味的热狗

具体步骤

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  第一步
  1.准备好酸奶
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  第二步
  2.把酸奶、蛋液依次放入面包桶，
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  第三步
  3.在一个角落里放入糖，另一个角落里放入盐，
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  第四步
  4.放入高筋面粉，
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  第五步
  5.在面粉上面挖个小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母盖上，放入面包机内。
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  第六步
  6.启动一个和面程序。结束后放黄油再启动一个和面程序。
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  第七步
  7.结束后检查面包和面程度，在面包机自然发酵。
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  第八步
  8.发酵至2-2.5倍大。
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  第九步
  9.取出排气。
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  第十步
  10.分成六份后盖上保鲜膜醒15分钟。
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  第十一步
  11.取一份擀成椭圆形。从上端开始，把两边往中间交叉叠一下。
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  第十二步
  12.由上而下卷，边卷边朝里面压。
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  第十三步
  13.卷好后整理成橄榄形。
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  第十四步
  14.依次做好放入烤盘。
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  第十五步
  15.放入烤箱进行二次发酵，在下面垫上一盘热水。 发酵至两倍大。
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  第十六步
  16.刷上蛋液。
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  第十七步
  17.放入预热好的烤箱，175度，15分钟左右。烤盘小，都挤在一起啦。 烤好取出放烤网摊凉。
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  第十八步
  18.香肠煎至两面黄。
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  第十九步
  19.切开面包，铺上生菜和西红柿片，把香肠放在中间，挤上沙拉酱即可。